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怎样炖鸡鸭
          
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怎样炖鸡鸭
作者：佚名    文章来源：不详    点击数：    更新时间：2006-10-23     
   １、炖老鸡怎样烂得快：
　（１）在煮鸡的汤里，放入黄豆一二把，与老鸡同煮，鸡肉易烂。
　（２）在炖老鸡的汤里，放三四个山楂，也可加快烂熟。
    ２、炖老鸭怎样烂得快：
　（１）炖老鸭时，为了使老鸭烂得快，可将几只螺蛳一同入锅烹煮，就会炖得酥烂。
　（２）老鸭宰杀前，先灌一汤匙醋，然后再杀，用慢火炖煮，可烂得快些。

文章录入：yard127    责任编辑：yard127 
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