与癌症较量任务艰巨

　　世界卫生组织发表的研究报告显示：在发达国家，癌症为第2位死因，在发展中国家为第3位；未来20年，全球癌症新发病人数将由2002年的每年1000万增加到1600万，因癌症死亡人数也将由每年600万增至1000万；70％～80％的癌症与不良环境因素和生活方式有关。

　　致癌物就藏在身边

　　空气我们每天呼吸的空气，如工业废气、汽车尾气就含有多种致癌物。又如室内装修材料释放的甲醛和氡气等。

　　饮食我们每天吃的一些食品，如含脂肪高的红肉类动物性食品在烹调过程中，可生成杂环胺类和多环芳烃类致癌物；含淀粉高的植物性食品在煎、炸、烤过程中，可形成致癌物丙烯酰胺；在腌制咸菜和不洁饮水中，可能含有致癌物亚硝胺类等。研究表明，因膳食因素诱发的癌症约占癌症总发生率的30％。

　　烟草香烟含有多环芳烃、尼古丁、自由基等40多种致癌物。研究证实，80％的肺癌与吸烟有关，约占癌症总病因的30％。

　　与癌症较量有两大法宝

　　法宝1：保持良好心态

　　尽管在日常生活中人类会不可避免地通过空气、膳食等途径接触到各种致癌物，但并非接触了这些致癌物就一定会得癌。因为任何一种危险因素与疾病之间都存在一定的剂量效应关系，且得不得癌还与遗传、精神等其他因素有关。实际上，人体在接触致癌物同时，一方面可通过摄入多种抗癌物质来抗癌，另一方面可通过机体强大的解毒能力来抵御癌症。因此，人们既要对身边的致癌物有所了解和提高警惕，又无须过分恐慌。

　　法宝2：养成健康习惯

　　由于人类70％～80％的癌症是由不良环境因素和生活习惯诱发的，因此要想克癌制胜，就要通过养成健康习惯来获得：①不只图便宜选购劣质食品；不吃不洁食品；少吃煎、炸、烤、熏、腌和霉变食物；少喝酒；少吃盐和高脂食物；多吃水果、蔬菜等抗癌食品。②坚持运动，控制体重。③不吸烟、不酗酒。4减少空气污染。

　　WHO的专家称，如能采取并落实以上措施，全世界癌症发病率至少会减少30％～40％，相当于每年减少300万～400万癌症病人。