过了期末考试，缤纷的暑假就即将来临。这个假期，你打算怎么过？每天睡个“大懒觉”，补回考试的睡眠不足？鸡腿雪糕嘴里塞，一饱口福度炎夏？

　　营养专家们众口一词地说，漫漫长假，是对孩子身体的一个考验。聪明的家长可以利用这个长假把孩子的身体调整得壮壮实实，一个暑假长高3厘米；而粗心大意的家长说不定过完一个暑假，就惊讶地发现自己的孩子已经吃成了一个小胖子，或者是两眼无神面黄肌瘦的“小竹竿”。文/记者邱瑞贤实习生梁碧莹通讯员陈起坤、朱素颖、黄桃园

　　小学生一暑假胖了20斤

　　“谁会想到一个孩子过个暑假就胖了20多斤？但确实是这样。”中山大学附属第一医院营养科副主任医师方仕告诉记者，去年曾经有一个苦恼的母亲在暑假结束后来找他，原来9岁的宝贝儿子在短短40多天里足足从26公斤暴涨到40多公斤！细问之下，原来是孩子放假了，妈妈没假放，每天都把东西预备在家里给孩子做午餐。结果早就吃腻了学校饭堂的孩子一个劲地要改善伙食，非鸡腿可乐不欢。妈妈想着让孩子轻松一下，三天两头给他准备“好吃”的。结果一个暑假下来，孩子就从26公斤的标准身材长成了40多公斤的小胖墩。

　　方仕表示，过个暑假把“好身材”吃没了的孩子还真不少，暑假一过他们就排着队来咨询怎样“减肥”。现在的孩子平时学业负担重，一有机会放松就容易过了头，现代家长自己工作任务重，暑假期间没时间照看孩子，孩子在吃的问题上“自由度”比平常大多了，所以特别容易“吃”出问题来。

　　广东省第二中医院儿科主任医师陈可静则表示，学生暑假在家，容易受到冷饮、油炸等食物的引诱，家长又不在家，往往无法自制地大吃特吃、暴饮暴食，结果暑假成了培养“小胖墩”的好时机。

　　教你计算标准体重

　　现代医学发现，肥胖可谓是高血压、糖尿病、冠心病等富贵病的“万病之源”。

　　方仕指出，研究发现人的一生中有四个特别容易发胖的时期，其中有两个都处于求学阶段的青少年时期。一个是10~12岁，此时由于孩子发育的需要而贪吃，因此特别容易肥胖，但也有十分贪吃的少年没有出现体重的急增，估计这可能与遗传有关；另一个是15~18岁，此时少年发育成成人，尤其是女性因为需要增加脂肪形成成熟女子的形体，因而特别需要热量和脂肪。除此之外，另两个容易发胖的时期分别是出生到两岁和40~50岁。可见，从生理特点上而言，学生时代本身就容易和肥胖接近。

　　现在的孩子受一些娱乐圈成人风气的影响，对“胖”、“瘦”并没有足够科学的概念，到底什么样的体重和身高才是处于生长发育过程中孩子的“标准身材”呢？方仕指出，标准身材有公式可以衡量———一般发育过程中孩子的体重应该是“年龄×2＋8＝标准体重”，身高应该是“年龄×7＋70＝标准身高”。也就是说，如果是一个9岁的孩子，其标准体重应是26公斤左右，而身高应该是130~140厘米左右。

　　方仕还指出，如果孩子的体重超过标准体重的10%~20%，就表明其处于“偏胖”范畴，此时家长就应该对其饮食作出适当控制，如尽量不要让其吃零食、甜食等，要求孩子进行体育锻炼；而如果孩子的体重超过标准体重的20%~30%，那么孩子就基本上属于肥胖，此时不仅要杜绝零食甜食，家长还有必要减少其主食的食量，同时要求孩子积极进行体育锻炼。

　　“小竹竿”过完暑假腿发软

　　一些孩子过完暑假成了精神萎靡、两腿发软的“小竹竿”。营养专家表示，这是过暑假孩子营养不良的另一个极端。每年暑假过完，总有家长牵着孩子苦恼地来找医生：“孩子暑假休息得不错，可精神头却越来越差，还爱生病。”

　　专家表示，夏天天气热，有些孩子特别喜欢喝冷饮，但是人体如果进食太多的奶油类冷饮就会产生饱腹感，不愿进食饭菜，从而影响营养摄入、导致营养不良或营养不均衡。同时，现在的学生喜欢上网、玩游戏或看电视，放假期间不用每天上课，产生放假反而无法保证睡眠的情况。长期睡眠不足不仅会使人体的生物钟失调，促使人体早衰和引起某些疾病，还会影响儿童和青少年的身高发育。另一方面，因为上床时间推迟，早上不愿起床而昏天暗地地睡“超长懒觉”往往会让孩子把进餐时间都睡“过”了。陈可静说，一些孩子一觉醒来已是午后，干脆就“省”了早餐和午餐，这样对肠胃的影响十分恶劣。长此以往，孩子的食欲会越来越差。

　　善于调理促孩子快长高

　　方仕认为，暑假有长达40多天的时间，足以改变一个人的营养状况，因此如果家长善于利用这段时间，可以为孩子创造一个很好的促进发育时机，有一些孩子在暑假期间通过良好的饮食调理，可以长高2~3厘米。

　　陈可静认为，家长普遍都希望孩子能够长得高，其实长高主要靠充足的营养和睡眠。要想睡得好，家长就要注意不要让孩子吃一些性热的食物，例如党参、当归、冬虫草等比较燥热的中药，牛肉、羊肉、狗肉等肉类也应该少吃。家长可以为孩子选择一些比较性凉的食物，如水鸭、丝瓜等，帮孩子消消暑气，使其睡眠充足。

　　暑假怎样“吃”得健康？

　　方仕认为，暑假要“吃”得健康有一定的原则，定时进餐不要轻易打破平日的进食规律，同时每天应坚持一个水果、一杯牛奶、一个鸡蛋。并注意主食要达到一定量，因为这是孩子发育能量的主要来源，如果不够，孩子会以零食来补充，这样就会造成蛋白质缺失。

　　陈可静则指出，暑假期间正处夏天天气热，这时候更应该吃一些清淡、平和的食物，一些“热气”、生冷的食物要少吃，注意营养均衡，多吃冬瓜能解暑。同时，要注意营养均衡，每天要保证充足的营养，瘦肉3两，鸡蛋一个，500毫升的牛奶，一瓶酸奶，3两蔬菜和一个苹果。在食欲比较差的时候，可以煲一些绿豆粥、五谷粥之类的。此外，喝汤对于孩子的营养也是有好处的。由于夏天天气热，可以煲一些淮山瘦肉汤、冬瓜排骨汤等，多吃些海鱼，海鱼本身营养丰富，富含氨基酸、维生素A、维生素D。

　　中山大学附属第二医院营养科医师陈超刚则指出，暑假饮食有六点注意。首先吃饭要按时并有规律。在学校上课时，一日三餐是按时吃的，但是一到假期，学生在家不自觉地就放松下来，饮食开始没规律，容易导致肠胃炎。其次食物要多样化，有营养。学生在学校时，由于营养会比较单一，因此暑期时，家长更应该利用这段时间帮孩子补充营养，蔬菜品种要丰富，不要单吃某些固定的蔬菜，同时粗粮和细粮要搭配，鱼肉蛋等食物都要充足。