用酒消毒碗筷　

　　一些人常用白酒来擦试碗筷，以为可以消毒。殊不知，医学上用于消毒的酒精度数为７５％，而一般白酒的酒精含量在５０％以下，根本达不到消毒的目的。

　　用白纸或报纸包食品

　　一些人，甚至食品店，爱用白纸来包食品。一张白纸，以为是干干净净的，事实上，白纸在生产过程中，会加用许多漂白剂，纸浆虽然经过冲洗过滤，仍含有不少的化学成分，会污染食物。至于用报纸来包食品，则更不应该的，因为印刷报纸时，会用许多油墨或其他有毒物质，对人体危害极大。

　　将变质食物煮沸后再吃　

　　在炎热的夏天，有的剩余食物有点味道了，一些主妇便将这些变质的食物高温高压煮过，以为彻底消灭了细菌，不至于浪费食物，而医学证明，细菌不只是自己会进入人体危害作乱，它们在进入人体之前分泌的毒素，非常耐高温，不易被破坏分解。因此，这种用加热加压方法来处理剩饭剩菜的方法是不值得提倡的。

　　用卫生纸擦拭餐具与水果

　　化验证明，许多卫生纸尤其是街头巷尾所卖的非正规厂家出品的卫生纸消毒并不好，即使消毒较好也可能在摆放过程中被污染。用这样的卫生纸来擦拭碗筷或水果，并不能将物品擦干净，反而易带来更多的细菌。

　　用盐来消毒食物　

　　一些自以为是的人，认为盐能杀死细菌，将一些稍变质食物多加一些盐煮后再食，结果导致食物中毒，这是未能区分抑菌与灭菌的概念。

　　用抹布擦台　

　　实验显示，在家庭使用一周后的全新抹布，滋生的细菌会让你大吃一惊，如果在餐馆，情况会更差。因此，用抹布擦台，应当先洗透才用，抹布每隔三四天应该用水煮沸消毒一下。当然，如果使用一次性桌布，则可避免抹布带来的危害了。