【概况】黄水仙又名喇叭水仙，为石蒜科水仙属植物。黄水仙花茎挺拔，花朵硕大，副花冠多变，花色温柔和谐，清香诱人，是世界著名的球根花卉。
黄水仙在欧洲栽培历史悠久。早在两千多年前，古希腊人应用多花水仙（N.tazetta）制作花圈。19世纪30年代以来，荷兰、比利时、英国等国对黄水仙的育种和品种改良做了大量工作。至今，黄水仙的栽培品种达到26000个，平均每年推出160个新品种。目前，黄水仙在世界各国广泛栽培和应用。主产国荷兰黄水仙的年产值达到1400万美元，列切花产值的第十六位。其鳞茎出口量和产值更加可观。荷兰菲托诺瓦公司和以色列的约德法特（Yodfat）花卉球茎苗圃，在黄水仙的育种、生产和贸易方面都处世界领先地位。目前，在欧美、日本等地，黄水仙已由环境布置、切花欣赏转向盆栽观赏。栽培品种和栽培技术都朝盆栽方向发展。
我国栽培黄水仙始于19世纪末，主要在沿海大城市引种栽培。新中国成立后，全国各地植物园相继引种。到20世纪80年代以后，全国不少城市大量引进黄水仙鳞茎作展览和大环境布置，均取得了较好的环境效果。
【形态特征与品种】黄水仙为多年生草本。有皮鳞茎卵圆形。叶5～6枚，宽线形，先端钝，灰绿色。花茎略高于叶，顶生1花，横向或略向上开放，花被片6枚，副冠喇叭形、黄色，边缘呈不规则齿状皱榴。常见栽培品种有单瓣、黄花的黄太阳（YellowSun）、叙事曲（Ballade）、布赖顿（Brighton）。卡尔顿（Carlton）、荷兰主人（DutchMaster）、例外（Exception）、巨星（GiganticStar）、金色的丰收（GoldenHarvest）、金色奖章（GoldMedal）和小宝石（LittleGem）矮生种。花黄色、副冠橙色的宏亮（Fortissimo）。花黄色、副冠橙黄色的命运。黄花、矮生、多头的品种有温脖（Quince）和面对面（Tete－a－Tete）。黄花重瓣的有迪克·怀尔登（DickWilden）、副冠深橙色的塔希提（Tahiti）、副冠橙色的得克萨斯（Texas）和多头的黄乐（YellowCheerfulness）。单瓣白花的有克拉奇福特（Cragford）、花汞（FlowerRecord），副冠橙色；天竺葵（Geranium），副冠橙色，多头；酒杯（Goblet），副冠黄色；轰动荷兰（HollandSensation），副冠黄色；冰冬青（IceFollies），副冠黄色；约翰斯特劳斯（JohanStrauss），副冠橙红色；胡尼坦（Juanita惫诔群焐恢於刮鳎↗ulesVerne），副冠白色；拉斯维加斯（LasVegas），副冠黄色；胡德山（MountHood），全白；白纸（PaperWhite），全白，多头；爱因斯坦教授（ProfessorEinstein），副冠橙色；红山（Redhill），副冠红色；莎乐美（Salome），副冠红色；托波利诺（Topolino），副冠黄色，多头。重瓣的有新娘花冠（BridalCrown），副冠黄色，多头；快乐（Cheerfulness），多头；花漂（FlowerDrift），副冠橙色；白狮（WhiteLion），副冠黄色。
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