鸸鹋是鹤鸵目鸸鹋科的大型鸟类，原产澳大利亚，又叫澳洲鸵鸟。

　　1、生理特征

　　鸸鹋体型介于非洲鸵鸟和美洲鸵鸟之间，头高1.6米左右，体高90-100平方米，体重40-50千克，性成熟年龄为18-22月龄。鸸鹋属于季节性繁殖的鸟类，产蛋期在我国南方为每年的10月中旬到翌年的4月，繁殖期内可产蛋30-50枚。

　　2、饲养管理

　　鸸鹋善奔跑，喜群居，饲养密度一般为每只占地15-20平方米，繁殖群每只占地30平方米左右。鸸鹋的跳跃力不强，可采用1.5米高的铁丝网或篱笆墙圈养，繁殖期可按公母比为1：2-3进行单圈饲养。

　　鸸鹋属草食性动物，喜采食多种植物茎叶，三叶草、苜蓿、豆叶、甘薯叶、蒲公英、黑麦草等都是鸸鹋喜食的青绿饲料。饲养鸸鹋，精料的投喂量为每天每只0.8千克左右，并与新鲜的饲草切碎后搅拌均匀，草料比为1：1，每天饲喂3次。

　　3、用途及前景

　　鸸鹋的肉质鲜嫩，风味独特，属高级野味。皮质柔韧，弹性好，并且有整齐的羽孔花纹，特别是颈部皮肤有天然墨蓝色，是高档的制革原料。鸸鹋后背的脂肪袋能贮存4-5千克鸸鹋油，其油渗透力强，易被皮肤吸收，是制造高级化妆品的原料，被认为是鸸鹋身上最有价值的部分。鸸鹋生长速度快，抗病力强，耐粗饲，饲养设施简单，易于管理，是一种具有较高经济价值的珍禽。