作为传统的创汇农业，我国年产蜂蜜约20万吨，蜂王浆1000吨，年创汇1亿多美元。蜂群数量和主要蜂产品出口量均居世界第一。然而，“甜蜜的事业”在我国刚刚加入世贸组织时就备尝苦涩。今年1月，欧盟以质检不达标为由对中国蜂蜜下达一纸禁令，从而引发世界各地的连锁封杀。

　　蜂产品是动物源性食品，其质量安全向来是世界贸易中最敏感的问题。目前，加拿大、美国、日本、欧盟等主要蜂蜜进口国均已将药物残留列为必检项目。

　　我国目前蜂病防治仍以化学药物为主。化学药物本身容易产生抗药性，加上我国用于防治蜜蜂病虫害的蜂药品种单一，造成病菌、害虫的抗药性增加，药效变差，蜂农只好增加使用剂量，极易造成蜂产品药物残留超标。此外，蜜源植物受农药污染严重，蜂产品采集、运输和包装过程中安全卫生措施不到位，使用不适合用作蜂药的兽药，都是造成蜂产品污染的重要原因。

　　目前，我国仅有6个蜂产品标准，蜂产品无标生产现象十分严重。全国只有国家出入境检疫检验局具有对氯霉素检测的能力，大多数城市尚未成立对蜂产品进行检验的专门机构，绝大多数蜂产品不经检验就直接进入市场。

　　中国农业科学院蜜蜂研究所的专家吴杰说，目前我国蜂业的特点是市场超前，科研滞后，蜂产品急需研究开发高效、低毒的绿色蜂药。

　　“重加工经营、轻养蜂生产”是当前我国蜂业发展面临的突出问题。前两年，蜂产品出口增长很快，蜂农纷纷“弃蜂从商”，自买设备开设低水平加工厂，造成蜂产品质量严重下滑。后来又由于大家都来搞流通，且缺乏行业自律，造成蜂产品市场混乱，恶性竞争，给我国蜂产品贸易带来巨大损失。