现代化畜牧业一个重要标志，是以最少的饲料消耗获得最多的畜牧产品，最大的经济效益。

　　要保证和提高奶牛群的质量，我们进去常常是片面地求奶牛数量，而忽视奶牛质量。一提起奶牛生产，总是强调年末存栏多少，总增多少。结果是奶牛数量虽有增加，但是由于饲料消耗大,饲养成本高，导致商品率低，严格地说这是一种资源浪费。发展奶牛生产，当然要重视奶牛数量，尤其是在我国奶牛业不够发达，奶牛数量少的情况下， 要发展奶牛数量，更要高度重视奶牛质量。数量必须以一定的质量为前提，没有好的质量，数量往往失去其意义。

　　家畜采食饲料总量和消化率不变时，维持饲料愈多，生产饲料就愈少，反之，维持饲料愈少，生产饲料就愈多。家畜食入的用以生产奶、肉、蛋、毛等的饲料，这生产饲料。家畜的时虽然不生产畜产品，它们仍需要维持正常生命活动，仍需消耗饲料。所以饲养劣质奶牛数量越多。维持生命活动的饲料消耗也就越多。因此，减少饲养低产奶牛头数量减少维持饲料消耗的关键。尤其是目前饲料费用占总成本费70％的情况下， 更需给予极大重视。此外，低产牛在人力、畜舍、管理费用等方面的消耗几与高产奶牛相等。一句话，饲养低产奶牛饲料报酬低，生产成本高，经济效益差，这是已被实践证明的结论。

　　在饲养管理上，要从当前着眼，就是要在现有牛群中严格淘汰低产母牛。凡成年母牛低于成成母牛平均产奶量10％以上或一产母牛低于成年母牛平均产奶量30％以上的都应予以淘汰。