钾肥在农业生产中的重要作用

　　一、保持较高的土壤钾素肥力是高产、稳产的基础

　　作物对钾的需要量常比氮、磷多，其所吸收的钾素，不外来自土壤和施用的钾肥。70年代前，我国基本上没有化学钾肥供应，农田土壤钾素平衡是依靠农家肥和土壤钾素的自然补给来维持的。由于以往的复种指数和产量都不高，作物每年吸收的钾较少，因此得以维持钾素的平衡。随着农业的迅速发展，土壤中钾的支出在增多，出现了严重的不平衡现象，如中国科学院南京土壤研究所做的大量试验和调查结果表明，太湖地区农田总的养分平衡状况是氮、磷基本平衡并略有盈余，钾大量亏损，年亏缺量为52.5公斤/公顷（相当于3.5公斤/亩）；上海市郊、浙江杭嘉湖平原及福建中低产区钾素都是亏缺的，年亏缺量为30—75公斤/公顷（相当于2—5公斤/亩）。由于土壤钾素长期得不到补充，以致缺钾的矛盾日益暴露，南方几个省的估计，缺钾面积约占60%左右。因此，应增施钾肥，补充土壤钾素的亏损，以建立起较高的钾素平衡，保持较高的土壤钾素肥力，为作物高产、稳产提供物质基础。

　　二、钾能增强作物的抗逆性，施钾能使作物生长健壮

　　1998年，我国部分地区持续干旱，冬作油菜上钾肥效果之大是前所未有的，这说明钾在增强作物抗旱能力方面的作用很大。当钾素供应充分时，根系发育好，有利于从土壤中吸收水分。钾素能提高细胞液的渗透压，保持细胞壁的弹性，可减少水分的损失。钾素对气孔开闭的调节也有重要作用，当钾素充足时，可减少水分蒸发。

　　当钾素充足时，植物细胞壁增厚、茎秆坚韧、抗寄生菌穿透的机械阻力增加，同时作物体内的低分子化合物减少，病原菌缺少食物来源，便阻止了病害的发展，故钾在增强作物抗病害方面的作用是很明显的。在我国一些偏施氮肥导致病害严重的地区，配施钾肥后病害大为减轻，故有“钾肥似农药”的说法。

　　此外，钾还能增强作物的抗虫害、抗冻害和抗不良土壤环境的能力。

　　三、增施钾肥可提高作物的品质

　　钾能促进光合作用，提高光合效率，促进光合产物的运输。钾素充足时，单糖向蔗糖、淀粉合成方面进行，因此钾对淀粉类、糖类作物产量和品质有良好的影响。钾还能促进作物对氮的吸收和利用，促进蛋白质的合成。因此，钾供应充足，不仅增加产量，还能增加籽粒中蛋白质的含量，改善品质。钾在改善产品品质方面的良好作用，除了表现在基本营养物质（如蛋白质、碳水化合物等）的提高外，还可增加矿物质含量、改善果实的外观形态以及增加水果的耐储藏性等。

　　实践证明，单施氮肥所产生的不良作用通过配施钾肥可以得不到同程度的改善。施用钾肥有时不一定能提高产量，但对改良品质却起到了很好的作用。随着人民生活水平和农产品商品率的提高，对产品品质更为重视，特别是为了占领国际市场，对品质的要求更高，应发挥钾肥在这方面的作用。

　　四、配施钾肥，调整养分比例，可充分发挥其他肥料的作用

　　作物需要的各种养分，大体成一定比例，如水稻吸收的氮、磷、钾比例为2：1：2.5（氮：五氧二磷：氧化钾）。养分供应失调时，就会影响作物的正常生长和发育，因此各种养分的平衡供应是作物高产的必要条件，氮、磷、钾肥施用比例也是衡量农业发展水平的一个指标。

　　近年来，在一些缺钾的土壤上单靠增施氮肥，已不能再增加产量，或者氮肥的效用比以前下降了。土壤中钾素贫乏，氮、钾营养比例失调是氮肥效用下降的原因之一，如晚稻试验表明，当氮的用量由2.1公斤增加到4.2公斤和6.3公斤时，水稻产量由286公斤下降至269公斤和255公斤，施钾肥后，则上升为340公斤、346公斤和355公斤。为了充分发挥化肥的效用，在土壤养分供应不足时，应做到氮、磷、钾肥平衡施用。