草莓（Fragaria  ananassa  Duchesne），蔷薇科多年生草本植物。草莓的根系是须根系；茎有根状茎和匍匐茎两种；叶片是三出复叶；花序是聚伞形花序，一个花序有7~15朵花，基部有蜜腺，可招引昆虫传粉；果实是聚合果，是有花托膨大形成，称其为假果（或浆果）果呈红色或深红色，里面有很多像芝麻似的种子。草莓的果实营养价值很高，含有大量的糖、有机酸、蛋白质、维生素、等，是人们喜爱的水之一。
 
　　草莓的种子非常小，不易种子繁殖。生产上常常用匍匐茎进行繁殖。草莓匍匐茎的特征是，偶数节生长不定根，奇数节不能生长不定根。用匍匐茎繁殖草莓时，要把偶数节埋入土中，以促其生长不定根。如果不埋土，偶数节也能长出不定根扎入土中，只不过时间略长一些。要特别指出的是：奇数节不会长出不定根。当小苗长出4—6片叶时，可以与母株分离成独立生活的苗。

　　草莓在春天，其深红色的果实在洁白的花、翠绿的叶衬托之下，显得十分妖艳，在观赏之余您还可品尝到自己亲手种植草莓的成果。草莓是人们春天喜爱的装点居室的花卉之一。如果您盆栽草莓，可以用下面的方法进行匍匐茎繁殖：果实采收以后，新茎叶腋处的芽会萌发出匍匐茎。当匍匐茎长出4节时，取装有培养土的花盆，将偶数节埋入土中，促其早生不定根。当小苗长出4—6片叶时，剪断母株和小苗之间的匍匐茎，即得到一株独立生活的匍匐茎苗（见图）。为了确保匍匐茎苗的质量，不可过多繁殖，以2~3株为宜，大田栽培的草莓可适当多些。

草莓匍匐茎繁殖图